我應我朋友的推薦,我一個人去了一家叫村上一小鍋的日式中高價位涮涮鍋.
精美網誌圖文:https://angelala.tw/mura-hot-pot/
我的純屬亂寫.
首先,我們先觀賞店內風格:
空間相當的明亮乾淨,黑白棕的配色,比較舒服,沒有壓力.
透過,木製門的玻璃,我們可以稍微看到對面的街道.人煙相當冷清,有一股涼意.
不知道這間店可以撐多久?
令人懷念的彈珠汽水,我想起了我阿罵在的時候.
童年的記憶.
我覺得蠻寬大的空間,客人在等候座位的時候,可以在那邊暫坐一下,
如果是我,我可能會增加個空間,給客人自己裝洛神花茶之類的吧?
我如果開餐廳,我想跟濃厚舖青草茶進飲料.
他的種類很多:蓮藕茶,青草茶,菊花枸杞茶....我覺得叫貨比較快.
這個地方,可能設計給客人補妝的吧?
還是網美打卡? 我真的不知道.
這邊有鍋物示意圖.
這是有名的吶喊,我不知道是因為鍋的種類太多,所以呈現精神崩潰的狀態?
有在看神劍闖江湖漫畫的人,應該知道明治維新鬥士,我印象最深的是志志雄真實.
映入眼簾,二樓,我看到一堆的鍋子.
桌上有一個IH電子爐,我一直很困惑,要怎麼用.
長按住那個圓形的東西,他就會亮起紅燈.
1-5是火力的大小,你可以依據火鍋中湯滾的狀況,調整火候.
可以看得出,客人點了非常多的東西,可惜都吃完了,
我無法跟服務生說:"我想加點別桌的東西."
也看不出別桌吃什麼
可愛的情侶二人組,相信,你以後就知道要帶女友吃這間.
根據圖片的資訊,我們可以了解,小家庭跟朋友聚會都在這邊吃,
這是一間不管怎樣都很適合的餐廳,
因為我已經在樓下點完餐了,吃火鍋的經驗很夠,我就自己去醬料區.
我先倒入1,非常多,大概八分滿. 再放入2+3,最後在上面灑一層薄博的4.
這邊有一堆的高湯可以加,你可以依據牆上的指示加,但,我就隨便選了一瓶高湯隨便加.
白開水,是你的火鍋中的湯太濃郁,用來沖淡火鍋中的湯.
我選了大骨湯.
旁邊有滷汁,用來加在白飯上的,我很少吃啦,因為我都用火鍋湯澆白飯.
我覺得滷汁,也不怎麼樣.
以下是我點的東西:
綜合蔬菜盤
美國頂級雪花牛吧? 老闆?
肉色沒那麼漂亮的雪花牛.
還不錯的低脂牛.
我覺得味道不錯的村上豚.
必點的火鍋料,燕餃+巴沙魚片.
我覺得巴沙魚片蠻好吃的.
這是燕餃.
這是我點的三分酸酸白肉湯,相信有吃過劉家酸菜白肉湯的人,
https://jumptiger22.pixnet.net/blog/post/225684626-%E5%8A%89%E5%AE%B6%E9%85%B8%E8%8F%9C%E7%99%BD%E8%82%89%E9%8D%8B
一定都知道這個鍋底,非常的好吃
不輸牛奶鍋.
這是我整鍋煮起來的狀態.
你可以看得出,湯底相當的清澈.
高麗菜可以用手撕成碎片狀,放入鍋中,比較不佔空間.
撈出的肉片狀態:
(吃火鍋時,可以等肉便這種顏色就可以吃了,不要煮太久,怕太老.)
1.村上豚,可以看得出這種肉色就可以吃了.
我用湯匙去撈湯上的浮沫.
一般火鍋店都會提供這種給客人.
台灣的家樂福,大潤發,愛買都有,你也可以上網訂購.
https://world.taobao.com/item/674048731142.htm
撈完浮沫的狀態,湯看起來比較不混濁.
我是沒有點小龍蝦拉,因為我怕刺到手.
我之前吃吃到飽的,我是吃春酒,我公司的老闆有多點給我們焗烤龍蝦,一人半隻.
我被帶殼龍蝦刺到手,頭部很刺.這一家,之後我就沒有再去了.
我覺得帶殼蝦類,老闆應該要準備雙手套給客人吧?
https://paulyear.com/greatemperorhotel-buffet/
我是看到別人的網誌有點這個草蝦吧?我透過蝦殼,疑似看到蛋的東西.
下次可能會點.有點橘紅.
我看到別人的網誌點了沒什麼料 ，
只有蒸蛋的茶碗蒸，我覺得難吃 ， 我不管那細長條是什麼 ，
我只看到廉價的魚板片 ， 不是新鮮的魚肉片 。
裡面可以放蚵阿粒 、 中卷片 、 扇貝肉 、 干貝肉 、 豬肉絲 、 日本毛豆粒....
我希望茶碗蒸不要出現三色豆(毛豆,紅蘿蔔塊,玉米粒)，
我覺得你有去拿三色豆冷凍包。
我記得他們有送我不想吃的昭和布丁。
我想吃烤布雷。
https://www.pinqueue.com/topic/view/?topic_id=6db0fdc1cd22c898
我想吃苦甜系義式布丁
https://supertaste.tvbs.com.tw/food/319954
至於鮑魚,因為價格偏高,我想,等我賺夠再來吃.
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