廣招英溫州餛飩 高雄信守店
地址:800高雄市新興區信守街70號
我昨天2024年6月2日晚上，去我從小長到大常吃的廣招英溫州餛飩，去買了一碗餛飩湯麵。
這照片我是2024年6月3日早上拍的，我用我的OPPO手機拍。
我覺得，相片的畫質清晰度很高。
我們可以看到左邊有個大型的黃色廣告看板，上面寫藍色的字體，上發除蟲。
旁邊，有個米的緣餐坊紅色塑膠廣告看板。
廣招英店的右邊，有間品嘗 -> 麵疙瘩 粥品 鍋燒
這間店的鍋燒麵很好吃，我常吃她家的鍋燒麵，
但是，我會請老闆娘，把鍋燒麵換成讚崎烏龍麵。
老闆娘給的蝦子 、 青菜 、 豬肉片，非常大方。
沒有我討厭的廉價魚板。
菜單的下方有自由加點的選項:
像是一份牛肉 約30元
鱈魚丸一份 約15元
我沒有拍到菜單，很抱歉!
我的價錢可能有錯，我憑印象寫價錢。
因為我手頭上的工作有點多，我忙到昨天沒有洗澡，今天晚點要洗衣服。
我只好很快地，從廣招英帶了餛飩湯麵回來吃。
我裝在我在康是美 - 高雄雄文店，買的大型裝湯麵的日式瓷碗裡面。
我們可以看的出來，麵、餛飩、餛飩湯，
還有，榨菜，筍絲，小白菜的量，給到快要溢出整個瓷碗。
透過我用湯匙，舀起一匙餛飩湯的湯汁，
湯的顏色是深白濁色，我們懷疑這個湯。
是老闆用大鍋慢火燉煮10幾個小時的豬大骨湯汁吧?
湯頭帶著濃郁的豬骨香味。
但 ，卻又不膩不難入口，甚至，沒有豬骨的腥味。
湯嘗起來，鮮甜帶鹹，有濃郁豬骨湯香氣，非常純厚好喝。
我們把湯汁拍得清楚一點，濃郁的深白濁色，
光用看的就覺得好喝。
咬開大顆的餛飩，我們發現內餡非常的飽滿實在，
餛飩內餡中的豬絞肉，呈現淡淡的粉紅色。
我想老闆是不是有經過豬絞肉的加工處理?
我咀嚼了，肉一口，肉是熟的味道。
並且，肉有帶著某種香氣，老闆的豬絞肉肉餡有經過調味處理。
我很開心地，夾出了好吃的榨菜絲，跟新鮮筍絲。
配著麵或餛飩吃，都非常好吃。
麵條偏軟。但，我蠻喜歡的。
我覺得菜埔跟油悶筍(有種怪味)很難吃，
我跟我叔叔覺得菜埔跟油悶筍(有種怪味)是廚餘。
應該倒入廚餘桶裡面，拿去農地當堆肥。
我最喜歡的是廣招英賣的小菜盤，有海帶絲，豬頭皮，粉腸...
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