vanessa19831983的部落格

我去了 7-11 高雄文昌門市，

買了如記食品的酸菜豬血湯(49元/一碗)，來當我今晚的消夜。

https://www.flno1.com.tw/products/ziB0YThz4t5vehsNgknn

我看官網說有有紅蔥? 我沒有吃出來味道，

我也沒看到紅蔥的食材在湯中。

是炒料後，把紅蔥拿掉?

但，我也沒看到韭菜有炒過的痕跡?

那天晚上是2024年3月30號，

我忽然被廠商要求補這篇食記 。

酸菜豬血湯，我撕開封口塑膠膜，

整碗酸菜豬血湯的內容物是長這個樣子，

可以看到非常大塊的豬血，我覺得豬血的鐵質很多，

對製造人體的血液有極大的幫助。

這是利用我之前在愛國高雄和平店購入的窯燒碗，

裝我的酸菜豬血湯。

舀完我要喝的酸菜、豬血以及酸菜豬血湯後，

還有殘存的酸菜豬血湯。

我先放在廚房的某一側。

我因為當晚很餓，我跑去7-11高雄文昌店的附近一間叫五兩六的店

五兩六的左邊有一家烏弄，右邊有一家紅色看板的華倫包裝材料行。

五兩六賣的牛燥飯，跟牛筋飯很好吃，

因為我不知道要邀稿食記，我沒有拍。

我覺得牛筋飯絕對不能錯過，滷的非常軟嫩，入口即化。

我買了滷米血跟油豆腐，我自己加入老干媽 - 雞汁風味辣椒油。

https://24h.pchome.com.tw/prod/DBAI0L-A900ARPYI

我加了一匙老干媽 - 雞汁風味辣椒油(我在高雄的愛國和平店買到的)。

可以看到我在滷米血跟滷油豆腐，

上澆一匙了老干媽 - 雞汁風味辣椒油。

(我在高雄六合路上的五兩六買到的滷米血(20元/1份)

跟滷油腐(10元/1塊)。)

我還跟六合路上的五兩六老闆外帶了肝連肉(70元/1份)

跟燙青菜->娃娃菜(50元/1份)

所謂的肝連肉，是指使用中華民國台灣區的優質豬肉，豬肉的取用，

是靠近內臟部位附近的肉，

也就是，這個部位的肉靠近豬隻的肝(肝臟)部位。

肝連肉，具體的位置是在豬的橫膈膜和橫膈肌的部位，也可以叫做隔間肉。

老闆的燙肝連肉有幫我加了切條的洋蔥，我覺得看起來非常美味。

這是我相當喜歡的娃娃菜是十字花科蕓薹屬的蔬菜，

不過，娃娃白菜是結球白菜，

同樣是，結球白菜的菜類有包心白菜跟山東白菜。

https://www.newsmarket.com.tw/blog/197644/

我把好吃的五兩六燙娃娃菜，墊在盤子的最下方。

上方鋪了好吃的五兩六的肝連肉跟洋蔥條，我自己在家裝盤的樣子。

剛好，我有剩下的酸菜豬血湯，在碗中有剩，

我把酸菜豬血湯的湯汁，放在我鋪好的->肝連洋蔥娃娃菜的上方。

透過盤子裡的酸菜豬血湯的湯汁，裝滿盤子的程度，

可以看到，我裝了多少的酸菜豬血湯湯汁入小菜碟中，

在肝連洋蔥娃娃菜的上方，可以看到有酸菜跟韭菜，

那是酸菜豬血湯裡有的配菜。

我最後再加了一匙老干媽 - 雞汁風味辣椒油，

這道肝連洋蔥娃娃菜。除了，有豬血湯的味道， 

還因為，老干媽 - 雞汁風味辣椒油，

而帶有雞汁辣椒香味。

肝連肉嘗起來不會太老，軟嫩剛好，

配上豬血湯跟雞汁辣椒油，

整盤肝連洋蔥娃娃菜變的風味絕佳。

比起單吃水燙肝連肉配上醬油或醬油膏，好多了。

當天晚上，我還順便吃了7-11文昌店，

買到的紅酒牛肉丸焗飯(129元/1份)。

我有請店員幫我微波加熱，上方的塑膠蓋因為加熱軟掉。

我覺得紅酒牛肉丸焗飯蠻好吃的，除了紅酒醬配上牛肉丸外。

我覺得焗烤的那層起司表面，非常的美味可口。