vanessa19831983的部落格

我過年的時候一個人 ， 沒有去任何地方 ，

我去7-11 ， 買了我想吃非常久的川辣水煮魚燴飯 。

我不知道，我之前吃的食記要發表在網路上?

所以，我的照片很少，抱歉。

這是我把川辣水煮魚的魚肉、大白菜 、 川辣水煮魚醬  ，

滿滿的倒在白飯上的樣子 。

我看到，帶著微紅辣椒香的魚肉，鋪在剛熱好的白飯上，

可以聞到川辣水煮魚的香氣，我似乎也聞到的花椒的氣息。

過年的時候  ，我很常看到別人家有臘肉炒韭黃。

臘肉炒韭黃

https://www.youtube.com/watch?v=zHNAC8Tqr54

需要的材料有:

1.蒜苗斜切      2.韭黃切斷      3.臘肉可以自己切片

這個基本上，我做沒有難度。

我好奇的去7-11買了臘肉，我本來想帶回家炒韭黃。

但是，我太忙。

我叔叔叫我在7-11店內吃 ，下次有機會直接去中餐館帶，

但，我不知道哪間中餐館有?

這是，我直接把臘肉，鋪在有川辣水煮魚的飯上，

可惜沒有韭黃，如果可以，我想放蝦子、玉米粒或秀珍菇、四季豆。

接著，我最喜歡的春水堂的麻辣滷米血，

微辣的口感真的很開胃又下飯，

我蠻喜歡吃辣的。

我真的覺得很好吃，春水堂的食物，

跟飲料我都很喜歡，沒有什麼可以挑剔的。

這是來中華民國台灣省時，必須要拜訪的餐廳-春水堂，

有些春水堂餐廳的菜色有辣，導遊要注意，客人是否吃辣的問題?

飲料是中國茶的特調，比如店內相當有名的珍珠奶茶。

跟一般的香港茶餐廳不同，

香港茶餐廳提供的都只是單品中國茶(碧螺春一壺)的沖泡。

(對中國茶研究有興趣的人，才會去茶飲品專賣店或茶餐廳。

就有點類似義大利人在研究單品咖啡。)
 

(中華民國台灣區的飲料店，大部分都是飲料調飲，不只是茶 ，咖啡也是。

甚至，有果汁調飲，將不同的果汁混合，新鮮又好喝，

富含豐富的維他命跟礦物質。)

但是，春水堂是茶葉跟其他飲品的混合調味 ，

像是 ，珍珠奶茶 ，中國茶有很多種?   我不確定該店的中國茶是用哪種?

可以利用 四季春 、 鐵觀音  、 祁門紅茶  、 烏龍茶...跟鮮奶混合?

我也不確定是純鮮奶?   還是有添加鮮奶油?

然後加入、中國的甜點->珍珠        珍珠可能泡糖水(珍珠吃起來帶糖味)、

或是泡茶水(珍珠吃起來有茶味) 、或是水(珍珠吃起來是濕的)?

這邊是春水堂的店網站:

https://www.chunshuitang.com.tw/