我目前在忙中餐,在學習,並且分享我跟我師傅所做的中餐料理,
但 , 有人提到 , 我拿了一罐楓糖漿->楓糖風味糖漿。
我以為是濃度很低的劣質楓糖漿。
我不太確定是否,是真的楓糖做成的焦糖楓糖漿?
旺來興食品原料量販店 凱旋店
地址: 802高雄市苓雅區凱旋三路345號
https://www.wlscook.com.tw/v2/official/SalePageCategory/0?sortMode=Newest
我吃過麥當勞的楓糖,那時對加拿大的楓糖印象很好,
我是吃麥當勞的鬆餅加上楓糖,我覺得楓糖吃起來沒有那麼甜,
但,我拿不到加拿大真正的楓糖。
品名:楓糖風味糖漿
成 份:蔗糖.水.香料
保存方法:請避免光照,並置於陰涼乾燥處
規格:450g/2.4kg
保存期限:二年
柏泰食品興業股份有限公司
原產地:台灣
我上網查了上面的標示,
是用蔗糖跟其他香料混的? 我想說是假的楓糖。
我本來是想用真正的楓糖跟蜂蜜,
兩個味道是完全不一樣,
我們稍微微調味道,倒入我想喝的伯爵茶裡,
其實,如果你有在吃鬆餅,
你也可以利用真正的楓糖跟蜂蜜(王家養蜂園純天然荔枝蜂蜜)去微調,
真正的楓糖跟蜂蜜都是微甜的,不會太膩 。
王家養蜂園純天然荔枝蜂蜜,
我是在高雄六合路上的一家->長崎蜂蜜蛋糕的店內買到的。
那邊的蜜蜂是利用荔枝花的花蜜,去生產荔枝蜂蜜,味道嘗起來,相當的特別好吃。
可以隱隱地發現,跟一般的龍眼蜂蜜不同(龍眼花的蜂蜜)。
那家店剛好在六合路上的和漢澎湖料理跟痞子文,煙燻滷味旁邊。
但,我本人喜歡吃西門町的老天祿辣滷。
但,旁邊綠色招牌的莯茶,我覺得蠻好喝的,我有喝莯茶的拿鐵咖啡,
我覺得店員調的咖啡層次很漂亮。
我記得上方好像是漂亮純白的鮮奶,下方是深色略苦的咖啡。
我利用TWININGS伯爵茶去泡茶。
我加入了混合比例的楓糖跟蜂蜜,
就是楓糖風味糖漿+王家養蜂園純天然荔枝蜂蜜,
(蜂蜜去採摘荔枝花,所生產出來的蜂蜜,
我覺得味道跟一般蜂蜜,微微的不太一樣。)
在伯爵茶中,可以嘗到楓糖風味糖漿跟王家養蜂園純天然荔枝蜂蜜,
兩種糖,個別的風味所堆疊出的口感,
跟一般的蔗糖,全然不同。
我試喝過,覺得味道真的很特別,希望有機會可以拿到純度高的楓糖。
我必須坦白,我喝東西時,真的很敏感,就是裡面有的一些細微味道,
我可能大概嘗的出一點味道。
出發前不忘記,拉扯聖誕老頭的鬍子,
到底是誰教你的? 壞孩子,不可以。
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